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Torta Tenerina

La Torta Tenerina è un dolce al cioccolato croccante fuori e tenero dentro, ideale per ogni occasione e facile da preparare.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 200 grammi cioccolato fondente (50-70% cacao) Scegli un cioccolato di buona qualità.
  • 100 grammi burro non salato Controlla il sapore.
  • 150 grammi zucchero Puoi usare zucchero di canna per un tocco diverso.
  • 3 pezzi tuorli d'uovo Separali dagli albumi.
  • 3 pezzi albumi d'uovo Montali a neve ferma.
  • 50 grammi farina 00 Per la leggerezza.

Method
 

Lavori Preparatori
  1. Spezza il cioccolato e scioglilo a bassa temperatura col burro fino a che diventa un composto liscio.
  2. Separa i tuorli dagli albumi e monta i tuorli con metà dello zucchero.
  3. Monta anche gli albumi con un pizzico di sale, fino a neve ferma.
Metodo di Cottura
  1. Unisci il cioccolato fuso ai tuorli, aggiungi la farina e mescola.
  2. Incorpora gli albumi montati, mescolando delicatamente.
  3. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci a 170°C per 25-30 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 25gGrassi saturi: 15gSodio: 50mgFiber: 2gZucchero: 22g

Note

Servi la torta spolverizzata con zucchero a velo e una pallina di gelato alla vaniglia. Si conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi aggiungere lamponi freschi o noci come varianti.

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