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Torta Soffice alla Ricotta

La Torta Soffice alla Ricotta è un dolce leggero e semplice da preparare, perfetto per soddisfare la voglia di dolcezza con ingredienti comuni.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 pezzi
Portata: Dolce, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g Ricotta fresca Cercare quella fresca al banco frigo.
  • 3 unità Uova Uova fresche aiutano la torta a crescere.
  • 150 g Zucchero semolato Per la dolcezza perfetta.
  • 1 cucchiaino Vanillina Assicurati che sia naturale.
  • 150 g Farina Setacciata.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Separa i tuorli dagli albumi.
Cottura
  1. Monta gli albumi a neve ferma e mettili da parte.
  2. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Incorpora delicatamente la vanillina e la farina setacciata.
  4. Aggiungi la ricotta al composto e mescola bene.
  5. Integra gli albumi con attenzione a non smontarli.
  6. Versa in una teglia foderata e inforna per circa 40 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 180kcalCarbohydrates: 22gProteine: 6gFat: 8gGrassi saturi: 4gSodio: 90mgZucchero: 12g

Note

Spolvera con zucchero a velo prima di servire, e guarnisci con scorza di limone grattugiata per un tocco fresco. Mantieni la torta in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

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