Torta di Rose
Deliziosa torta a base di impasto lievitato, perfetta per ogni occasione e facile da preparare.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 g Farina 00 Scegli una farina di buona qualità.
- 100 g Burro Burro fresco e morbido.
- 2 unità Uova Uova fresche.
- 200 ml Latte Latte tiepido per sciogliere il lievito.
- 15 g Lievito fresco Se non disponibile, usare lievito secco in proporzione corretta.
- 1 cucchiaino Zucchero Per attivare il lievito.
- 1 cucchiaino Sale Per insaporire l'impasto.
- 2 cucchiaini Scorza d'arancia Usa la scorza di un'arancia intera.
Ripieno
- 100 g Zucchero Per la dolcezza del ripieno.
- 50 g Burro Per dolcificare e aggiungere sapore.
- 50 g Gocce di cioccolato fondente Per una variante golosa.
Istruzioni
Preparazione
- Misura tutti gli ingredienti in anticipo.
- Lascia che il burro si ammorbidisca a temperatura ambiente.
- Prepara una teglia rotonda ungendo leggermente i lati.
Metodo di Cottura
- Sciogli il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
- Aggiungi uova, burro, scorza di limone e mescola.
- Incorpora gradualmente la farina e il sale, lavorando l'impasto fino a renderlo liscio.
- Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino al raddoppio.
- Stendi l'impasto, spalma il ripieno e arrotolalo.
- Taglia il rotolo e posiziona i pezzi in una teglia.
- Lascia lievitare ancora, poi cuoci a 180 gradi fino a doratura.
Note
Servila su un bel piatto bianco e spolvera con zucchero a velo. Abbinamenti: buon tè nero o tisana agli agrumi. Conservare in un contenitore ermetico, può essere congelata per un mese.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 12g
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