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Torta di Riso della Nonna senza Farina

Una torta di riso soffice e cremosa, perfetta per chi cerca un dolce senza farina e senza glutine.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 300
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la Torta
  • 200 g Riso bianco a grana corta Opta per un riso che cuoce in modo uniforme.
  • 1 l Latte intero Per un risultato più ricco e cremoso.
  • 4 uova Uova
  • 150 g Zucchero Puoi usare zucchero di canna per un sapore più caramellato.
  • 1 cucchiaino Lievito
  • 250 g Crema pasticciera Puoi comprare già fatta o prepararla in casa.
  • 50 g Pinoli Tritati per l'impasto e per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. Metti il riso in una grande pentola con il latte e porta ad ebollizione.
  2. Cuoci finché il riso ha assorbito tutto il latte e poi lascialo raffreddare.
Cottura
  1. Monta le uova con lo zucchero fino a che non diventano spumose.
  2. Aggiungi il lievito e il riso cotto.
  3. Incorpora la crema pasticciera e i pinoli tritati.
  4. Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci a 180°C per 45-50 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 300kcalCarbohydrates: 40gProteine: 8gFat: 10gGrassi saturi: 4gSodio: 160mgFiber: 1gZucchero: 15g

Note

Servire spolverata di zucchero a velo e decorata con pinoli tostati. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

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