Torta di Riso della Nonna senza Farina
Una torta di riso soffice e cremosa, perfetta per chi cerca un dolce senza farina e senza glutine.
Ingredienti
Ingredienti per la Torta
- 200 g Riso bianco a grana corta Opta per un riso che cuoce in modo uniforme.
- 1 l Latte intero Per un risultato più ricco e cremoso.
- 4 uova Uova
- 150 g Zucchero Puoi usare zucchero di canna per un sapore più caramellato.
- 1 cucchiaino Lievito
- 250 g Crema pasticciera Puoi comprare già fatta o prepararla in casa.
- 50 g Pinoli Tritati per l'impasto e per decorare.
Istruzioni
Preparazione
- Metti il riso in una grande pentola con il latte e porta ad ebollizione.
- Cuoci finché il riso ha assorbito tutto il latte e poi lascialo raffreddare.
Cottura
- Monta le uova con lo zucchero fino a che non diventano spumose.
- Aggiungi il lievito e il riso cotto.
- Incorpora la crema pasticciera e i pinoli tritati.
- Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci a 180°C per 45-50 minuti.
Note
Servire spolverata di zucchero a velo e decorata con pinoli tostati. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 300kcalCarbohydrates: 40gProteine: 8gFat: 10gGrassi saturi: 4gSodio: 160mgFiber: 1gZucchero: 15g
Tried this recipe?Let us know how it was!