Torta di Ricotta e Limone
Una torta delicata e profumata, perfetta per ogni occasione, che unisce la cremosità della ricotta alla freschezza del limone.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 g Ricotta fresca Cerca quella cremosa, non troppo acquosa.
- 2 unità Limoni Profumati, con una buccia liscia e senza macchie.
- 150 g Zucchero Usa zucchero semolato normale.
- 3 unità Uova Per montare con lo zucchero.
- 200 g Farina Per l'impasto.
- 1 cucchiaino Lievito Per far lievitare la torta.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Ungere una tortiera con burro o olio.
- Monta le uova con lo zucchero fino a quando diventano chiare e spumose.
- Aggiungi la ricotta, la scorza e il succo di limone. Mescola bene.
- Incorpora la farina e il lievito, assicurati che l'impasto sia liscio.
- Versa l'impasto nella tortiera e inforna per 30-35 minuti.
Note
Si conserva bene in frigorifero per 3 giorni in un contenitore ermetico. Secca un po', quindi è meglio coprirla con pellicola trasparente. Aggiungere mirtilli o cannella per variazioni stagionali.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 15g
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