Torta di Ricotta e Limone
Una torta semplice e veloce a base di ricotta e limone, perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 g Ricotta Cerca una ricotta fresca e cremosa per una migliore consistenza.
- 2 min Uova Preferisci uova fresche per un gusto migliore.
- 150 g Zucchero Può essere zucchero bianco o di canna.
- 60 g Burro fuso Per amalgamare meglio il composto.
- 200 g Farina Può essere sostituita con farina senza glutine.
- 1 cucchiaino Lievito Lievito in polvere per dolci.
- 1 cucchiaio Scorza di limone Usa limoni biologici se possibile.
- 80 ml Succo di limone Per un sapore fresco.
Per la Presentazione
- q.b. Zucchero a velo Per spolverare sopra la torta.
- 1 fettina Limone Per decorazione.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Imburra e infarini una tortiera da 22 cm.
- Grattugia la scorza del limone.
Cottura
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero.
- Aggiungi le uova e il burro fuso, mescolando bene.
- Incorpora la farina, il lievito, la scorza e il succo di limone.
- Versa tutto nella tortiera e cuoci per 30-35 minuti.
Note
Conserva la torta in frigorifero per 3-4 giorni. Può essere congelata fino a un mese. Per variazioni, prova ad aggiungere fragole fresche d'estate o mirtilli in autunno.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 31gProteine: 6gFat: 10gGrassi saturi: 6gSodio: 180mgZucchero: 10g
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