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Torta di Ricotta e Limone

Una torta semplice e veloce a base di ricotta e limone, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g Ricotta Cerca una ricotta fresca e cremosa per una migliore consistenza.
  • 2 min Uova Preferisci uova fresche per un gusto migliore.
  • 150 g Zucchero Può essere zucchero bianco o di canna.
  • 60 g Burro fuso Per amalgamare meglio il composto.
  • 200 g Farina Può essere sostituita con farina senza glutine.
  • 1 cucchiaino Lievito Lievito in polvere per dolci.
  • 1 cucchiaio Scorza di limone Usa limoni biologici se possibile.
  • 80 ml Succo di limone Per un sapore fresco.
Per la Presentazione
  • q.b. Zucchero a velo Per spolverare sopra la torta.
  • 1 fettina Limone Per decorazione.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Imburra e infarini una tortiera da 22 cm.
  3. Grattugia la scorza del limone.
Cottura
  1. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero.
  2. Aggiungi le uova e il burro fuso, mescolando bene.
  3. Incorpora la farina, il lievito, la scorza e il succo di limone.
  4. Versa tutto nella tortiera e cuoci per 30-35 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 31gProteine: 6gFat: 10gGrassi saturi: 6gSodio: 180mgZucchero: 10g

Note

Conserva la torta in frigorifero per 3-4 giorni. Può essere congelata fino a un mese. Per variazioni, prova ad aggiungere fragole fresche d'estate o mirtilli in autunno.

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