Torta di Ricotta
La Torta di Ricotta è un dolce soffice e leggero, perfetto per ogni occasione, facile da preparare con ingredienti semplici e risultati sempre deliziosi.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 400 g Ricotta fresca Scegli una ricotta di buona qualità per un risultato migliore.
- 3 grandi Uova Monta le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare.
- 200 g Zucchero Per addolcire l'impasto.
- 100 ml Olio Utilizza un olio di semi neutro.
- 200 g Farina 00 La farina 00 è raccomandata per la migliore consistenza.
- 16 g Lievito per dolci Per far lievitare la torta.
- 1 grande Limone (scorza) Usa limoni non trattati per un sapore migliore.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170°C.
- Imburra e infarina una tortiera da 22 cm di diametro.
- Monta le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
Metodo di Cottura
- Aggiungi l’olio e la scorza di limone alle uova montate.
- Incorpora la ricotta con delicatezza.
- Aggiungi la farina e il lievito setacciati, mescolando piano.
- Versa il composto nella tortiera e inforna per 45 minuti.
Note
Servi la torta con una spolverata di zucchero a velo e fettine di limone. Conserva in frigo per 3-4 giorni o congela avvolta bene.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 7gFat: 10gGrassi saturi: 2gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 15g
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