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Torta di Ricotta

La Torta di Ricotta è un dolce soffice e leggero, perfetto per ogni occasione, facile da preparare con ingredienti semplici e risultati sempre deliziosi.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 persone
Portata: Dessert, Dolce
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 400 g Ricotta fresca Scegli una ricotta di buona qualità per un risultato migliore.
  • 3 grandi Uova Monta le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare.
  • 200 g Zucchero Per addolcire l'impasto.
  • 100 ml Olio Utilizza un olio di semi neutro.
  • 200 g Farina 00 La farina 00 è raccomandata per la migliore consistenza.
  • 16 g Lievito per dolci Per far lievitare la torta.
  • 1 grande Limone (scorza) Usa limoni non trattati per un sapore migliore.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 170°C.
  2. Imburra e infarina una tortiera da 22 cm di diametro.
  3. Monta le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
Metodo di Cottura
  1. Aggiungi l’olio e la scorza di limone alle uova montate.
  2. Incorpora la ricotta con delicatezza.
  3. Aggiungi la farina e il lievito setacciati, mescolando piano.
  4. Versa il composto nella tortiera e inforna per 45 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 7gFat: 10gGrassi saturi: 2gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 15g

Note

Servi la torta con una spolverata di zucchero a velo e fettine di limone. Conserva in frigo per 3-4 giorni o congela avvolta bene.

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