Torta di Pasqua CRAFFIN
Un dolce pasquale che combina la morbidezza di una torta con l'estetica di un craffin, perfetto per impressionare amici e famiglia.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 ml latte caldo Usa latte di qualità per un sapore più ricco.
- 100 g zucchero Per il dolce.
- 10 g lievito Controllare la data di scadenza.
- 500 g farina Farina tipo 00 o simile.
- 3 uova fresche Per un sapore migliore.
- 1 cucchiaio scorza d’arancia Usa arance fresche e profumate.
- 100 g uvetta Opta per uvetta fresca e morbida.
- 100 g burro fuso Per il ripieno.
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Lavoro Preparatorio
- Miscela il latte caldo, zucchero, lievito e farina. Lascia riposare.
- Sbatti le uova con succo e scorza d’arancia, poi aggiungi burro fuso, sale e zucchero.
- Incorpora il vapore nel composto di uova e aggiungi la farina gradualmente.
Metodo di Cottura
- Impasta l’impasto e lascialo lievitare.
- Prepara il ripieno sciogliendo burro e aggiungendo uvetta.
- Fodera e riempi l'impasto, arrotolalo a cilindro e incidi con tagli.
- Cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti finché dorato.
Note
Servire la torta spolverata con zucchero a velo o guarnita con buccia d'arancia candita. Si conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Per l'estate, sostituire l'arancia con limone.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 20g
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