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Torta di Pasqua

Una deliziosa torta di Pasqua realizzata con pasta sfoglia, spinaci e ricotta, facile da preparare e perfetta per le feste.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Antipasto, Piatto Unico
Cucina: Italiana
Calorie: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 2 cucchiai olio d'oliva Per rosolare i cipollotti
  • 250 g spinaci freschi Cerca foglie croccanti e di un verde brillante
  • 250 g ricotta vaccina Può essere sostituita con ricotta di pecora
  • 1 uovo uovo Necessario per il ripieno
  • 100 g parmigiano grattugiato Per il sapore aggiunto
  • 1 cucchiaino maggiorana Per insaporire
  • 1 rotolo pasta sfoglia Usa la pasta sfoglia già pronta
  • 1 tuorlo tuorlo d'uovo Per spennellare la superficie
  • 1 cucchiaio latte Per spennellare la superficie
  • 1 frutto zucchina Facoltativa, per variazione estiva
  • 1 g funghi Facoltativi, per variazione autunnale

Method
 

Preparazione
  1. Lava e asciuga gli spinaci.
  2. Affetta sottilmente i cipollotti.
  3. Fai sgocciolare la ricotta per almeno un'ora.
Cottura
  1. Riscalda il forno a 200°C.
  2. Rosola i cipollotti in padella con un filo d'olio, poi aggiungi gli spinaci finché non appassiscono.
  3. Mescola gli spinaci con la ricotta, un uovo, parmigiano e un po' di maggiorana.
  4. Stendi un rotolo di pasta sfoglia in una tortiera, farcisci con il composto e crea degli incavi per le uova.
  5. Copri con l'altro disco di sfoglia, spennella con tuorlo e latte e cuoci in forno per circa 40 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 320kcalCarbohydrates: 18gProteine: 14gFat: 20gGrassi saturi: 8gSodio: 450mgFiber: 1gZucchero: 1g

Note

Servi a temperatura ambiente con un guarnizione di basilico fresco. Conserva in frigorifero, coperta, per massimo 3 giorni. Per una versione senza glutine, usa una pasta sfoglia gluten-free.

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