Torta della Nonna
Una deliziosa e semplice torta casalinga che ricorda i dolci dell'infanzia, perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti per la pasta frolla
- 250 g farina tipo 00 Utilizzare farina di buona qualità per una consistenza liscia.
- 100 g burro Burro freddo, tagliato a cubetti.
- 100 g zucchero Zucchero semplice o zucchero di canna per un gusto caramellato.
- 2 unità tuorli d'uovo
Ingredienti per il ripieno
- 500 ml latte Preferibilmente latte intero per una crema più cremosa.
- 250 g crema pasticcera Utilizzare crema pasticcera di qualità o prepararla in casa.
- 50 g pinoli Facoltativi, si possono sostituire con mandorle a fette o noci tritate.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola farina, zucchero e burro fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi i tuorli d'uovo e forma una palla. Metti in frigo per 30 minuti.
Cottura
- Stendi la pasta e foderane una teglia.
- Scalda il latte e mescolalo con la crema pasticcera.
- Versa il ripieno sulla base e liscia la superficie.
- Inforna per 30-40 minuti fino a doratura.
Note
Consiglia di spolverare la torta con zucchero a velo prima di servire e di aggiungere pinoli o frutta fresca per decorare. La torta si conserva bene in frigo per 3-4 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 45gProteine: 6gFat: 20gGrassi saturi: 10gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 18g
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