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Torta alle Mandorle

Una torta semplice e gustosa, perfetta per ogni occasione, senza burro né latte, adatta anche per chi ha intolleranze.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 8 servings
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g Mandorle sgusciate Scegli mandorle fresche e di buona qualità.
  • 4 unità Uova fresche Preferisci uova dal tuorlo bello arancione.
  • 150 g Zucchero Zucchero semolato va benissimo.
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia Può essere sostituito con una bustina di vanillina.
  • 100 g Fecola di patate Puoi usare farina di riso per una versione ancora più soffice.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Fodera una tortiera con carta da forno.
  3. Tritale finemente le mandorle.
Cottura
  1. Monta le uova con lo zucchero fino a schiarire.
  2. Aggiungi mandorle, sale e vaniglia.
  3. Incorpora con delicatezza la fecola o farina di riso.
  4. Versa l'impasto nella tortiera.
  5. Cuoci al centro del forno per 25-30 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 20gProteine: 6gFat: 16gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 2gZucchero: 10g

Note

Spolvera con zucchero a velo per un tocco elegante. Accompagna con panna montata o gelato. Conserva la torta coperta a temperatura ambiente per 2-3 giorni e in frigorifero fino a 5 giorni.

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