Torta alle Mandorle
Una torta semplice e gustosa, perfetta per ogni occasione, senza burro né latte, adatta anche per chi ha intolleranze.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g Mandorle sgusciate Scegli mandorle fresche e di buona qualità.
- 4 unità Uova fresche Preferisci uova dal tuorlo bello arancione.
- 150 g Zucchero Zucchero semolato va benissimo.
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia Può essere sostituito con una bustina di vanillina.
- 100 g Fecola di patate Puoi usare farina di riso per una versione ancora più soffice.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Fodera una tortiera con carta da forno.
- Tritale finemente le mandorle.
Cottura
- Monta le uova con lo zucchero fino a schiarire.
- Aggiungi mandorle, sale e vaniglia.
- Incorpora con delicatezza la fecola o farina di riso.
- Versa l'impasto nella tortiera.
- Cuoci al centro del forno per 25-30 minuti.
Note
Spolvera con zucchero a velo per un tocco elegante. Accompagna con panna montata o gelato. Conserva la torta coperta a temperatura ambiente per 2-3 giorni e in frigorifero fino a 5 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 20gProteine: 6gFat: 16gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 2gZucchero: 10g
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