Torta al Cioccolato Alta e Morbidissima
Una torta al cioccolato soffice e deliziosa, perfetta per soddisfare la voglia di dolcezza in ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g cioccolato fondente (almeno 70% di cacao) Scegli cioccolato di buona qualità.
- 4 unità uova Preferibilmente fresche per una consistenza più soffice.
- 100 ml olio Olio di semi o di cocco per un sapore esotico.
- 100 ml latte Può essere sostituito con yogurt per una versione leggera.
- 150 g farina tipo '00' Per risultati migliori.
- 50 g fecola di patate Può essere sostituita da maizena.
- 30 g cacao amaro Aggiunge ulteriore sapore di cioccolato.
- 1 cucchiaino lievito in polvere Per la lievitazione della torta.
- pinch unità sale Per esaltare i sapori.
- zucchero g 150 Può essere sostituito con zucchero di canna.
Istruzioni
Preparazione
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Lascialo intiepidire.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l'olio e il latte al composto di uova.
Metodo di cottura
- Unisci al composto il cioccolato fuso.
- Setaccia gli ingredienti secchi (farina, fecola, cacao, lievito, sale) e aggiungili delicatamente al composto.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Inforna a 180°C per 30-35 minuti.
Note
Per presentare la torta, spolverala con zucchero a velo o decorala con frutti di bosco freschi. Conserva la torta sotto una campana di vetro per 3 giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, coprila e mettila in frigorifero. Puoi aggiungere castagne in autunno o ciliegie in estate per variazioni stagionali.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 20g
Tried this recipe?Let us know how it was!