Torta al Cioccolato Alta e Morbidissima

Una torta al cioccolato soffice e deliziosa, perfetta per soddisfare la voglia di dolcezza in ogni occasione.

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Preparazione 10

Cottura 35

Tempo totale 45

Porzioni: 8 persone

Portata: Dessert, Dolce

Cucina: Italiana

Calorie: 350

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

200 g cioccolato fondente (almeno 70% di cacao) Scegli cioccolato di buona qualità.
4 unità uova Preferibilmente fresche per una consistenza più soffice.
100 ml olio Olio di semi o di cocco per un sapore esotico.
100 ml latte Può essere sostituito con yogurt per una versione leggera.
150 g farina tipo '00' Per risultati migliori.
50 g fecola di patate Può essere sostituita da maizena.
30 g cacao amaro Aggiunge ulteriore sapore di cioccolato.
1 cucchiaino lievito in polvere Per la lievitazione della torta.
pinch unità sale Per esaltare i sapori.
zucchero g 150 Può essere sostituito con zucchero di canna.

Method

Preparazione

Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Lascialo intiepidire.
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi l'olio e il latte al composto di uova.

Metodo di cottura

Unisci al composto il cioccolato fuso.
Setaccia gli ingredienti secchi (farina, fecola, cacao, lievito, sale) e aggiungili delicatamente al composto.
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Inforna a 180°C per 30-35 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 45gProteine: 5gFat: 18gGrassi saturi: 10gSodio: 150mgFiber: 2gZucchero: 20g

Note

Per presentare la torta, spolverala con zucchero a velo o decorala con frutti di bosco freschi. Conserva la torta sotto una campana di vetro per 3 giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, coprila e mettila in frigorifero. Puoi aggiungere castagne in autunno o ciliegie in estate per variazioni stagionali.

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