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Spaghetti Risottati con Pomodorino Giallo e Cozze

Un piatto di spaghetti delizioso e cremoso con pomodorini gialli e cozze, pronto in meno di 30 minuti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 400 g Spaghetti di buona qualità
  • 1 kg Cozze fresche e pulite
  • 200 g Pomodorini gialli maturi
  • 3 spicchi Aglio Schiacciati
  • 4 cucchiai Olio d'oliva
  • q.b. Pepe
  • q.b. Basilico fresco Per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Lava bene le cozze e rimuovi eventuali barbe.
  2. Taglia a metà i pomodorini gialli.
  3. Schiaccia gli spicchi d'aglio per un sapore più intenso.
Cottura
  1. Fai aprire le cozze in una padella; sgusciale e conserva l'acqua.
  2. Cuoci gli spaghetti nell’acqua delle cozze, aggiungendo acqua calda se necessario.
  3. In un’altra padella, prepara il sughetto con olio, aglio e pomodorini.
  4. Mescola il tutto a metà cottura degli spaghetti, aggiungendo le cozze e più pomodorini.
  5. Sfumare con pepe e basilico per un tocco finale.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 400kcalCarbohydrates: 60gProteine: 20gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 300mgFiber: 3gZucchero: 4g

Note

Guarnisci con foglie di basilico fresco e servi su piatti bianchi per far risaltare i colori. Accompagna con un bicchiere di vino bianco secco.

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