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Spaghetti con Zucchine, Gamberi, Stracciatella e Scorza di Limone

Un piatto raffinato e veloce da preparare, ideale per impressionare senza stress.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Cena, Pranzo, Primo Piatto
Cucina Italiana
Porzioni 2 porzioni
Calorie 500 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 200 g Gamberi freschi o surgelati, sgusciati Assicurati che siano freschi o completamente scongelati
  • 2 media Zucchine fresche Con la buccia verde brillante
  • 150 g Stracciatella Usa fresca per migliorare la consistenza cremosa
  • 1 cucchiaio Scorza di limone grattugiata Aggiunge freschezza al piatto

Per la cottura

  • 200 g Spaghetti Scegli spaghetti di qualità
  • 2 cucchiai Olio d'oliva Per la cottura delle zucchine
  • q.b. Sale e pepe Per aggiustare il sapore

Istruzioni
 

Preparazione

  • Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata per gli spaghetti.
  • Taglia le zucchine a rondelle sottili.
  • Grattugia la scorza di limone.

Cottura

  • Cuoci gli spaghetti fino a che non siano al dente.
  • Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi le zucchine.
  • Aggiungi i gamberi e cuoci finché non sono rosa e opachi.
  • Scola la pasta e mescola con le zucchine e i gamberi.
  • Aggiungi la stracciatella e la scorza di limone.
  • Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

Note

Servi con una foglia di basilico fresca come decorazione. Un bicchiere di vino bianco fresco è l’ideale.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 500kcalCarbohydrates: 60gProteine: 25gFat: 15gGrassi saturi: 5gSodio: 300mgFiber: 4gZucchero: 3g
Keyword Gamberi, Ricetta veloce, Spaghetti, Stracciatella, Zucchine
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