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Spaghetti con Zucchine, Gamberi, Stracciatella e Scorza di Limone

Un piatto raffinato e veloce da preparare, ideale per impressionare senza stress.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Portata: Cena, Pranzo, Primo Piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g Gamberi freschi o surgelati, sgusciati Assicurati che siano freschi o completamente scongelati
  • 2 media Zucchine fresche Con la buccia verde brillante
  • 150 g Stracciatella Usa fresca per migliorare la consistenza cremosa
  • 1 cucchiaio Scorza di limone grattugiata Aggiunge freschezza al piatto
Per la cottura
  • 200 g Spaghetti Scegli spaghetti di qualità
  • 2 cucchiai Olio d'oliva Per la cottura delle zucchine
  • q.b. Sale e pepe Per aggiustare il sapore

Method
 

Preparazione
  1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata per gli spaghetti.
  2. Taglia le zucchine a rondelle sottili.
  3. Grattugia la scorza di limone.
Cottura
  1. Cuoci gli spaghetti fino a che non siano al dente.
  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi le zucchine.
  3. Aggiungi i gamberi e cuoci finché non sono rosa e opachi.
  4. Scola la pasta e mescola con le zucchine e i gamberi.
  5. Aggiungi la stracciatella e la scorza di limone.
  6. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 500kcalCarbohydrates: 60gProteine: 25gFat: 15gGrassi saturi: 5gSodio: 300mgFiber: 4gZucchero: 3g

Note

Servi con una foglia di basilico fresca come decorazione. Un bicchiere di vino bianco fresco è l’ideale.

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