Spaghetti con Zucchine, Gamberi, Stracciatella e Scorza di Limone
Un piatto fresco e gustoso di spaghetti con zucchine, gamberi e stracciatella, pronto in meno di 30 minuti.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 200 g Spaghetti Scegli di buona qualità per un risultato ottimale.
- 2 unit Zucchine Cerca quelle fresche, di dimensioni medio-piccole.
- 250 g Gamberi Meglio se freschi, ma anche i gamberi surgelati vanno bene.
- 100 g Stracciatella Se non la trovi, mozzarella fresca è un buon sostituto.
- 1 unit Limone Per la scorza.
Istruzioni
Preparazione
- Taglia le zucchine a julienne.
- Grattugia la scorza del limone.
- Sguscia e pulisci i gamberi.
Metodo di Cottura
- Cuoci gli spaghetti al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella, salta le zucchine in olio d'oliva per 5 minuti.
- Aggiungi i gamberi e cuoci finché non diventano rosa.
- Mescola tutto con gli spaghetti, aggiungi stracciatella e scorza di limone.
Note
Servi con una spolverata di scorza di limone e qualche fogliolina di basilico fresco. Ottimo accompaganato con un bicchiere di vino bianco.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 480kcalCarbohydrates: 60gProtein: 28gFat: 14gSaturated Fat: 5gSodium: 950mgFiber: 4gSugar: 3g
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