Go Back
–+ servings

Spaghetti con le cozze in bianco

Un piatto di spaghetti semplice e saporito con cozze fresche, perfetto per una cena elegante senza stress.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Primo
Cucina: Italiano, Mediterraneo
Calorie: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g Cozze fresche Scegli cozze chiuse e profumate.
  • 300 g Spaghetti Opta per spaghetti di buona qualità.
  • 1 mazzetto Prezzemolo fresco Tritato finemente per guarnire.
  • 2 spicchi Aglio Tritare finemente.
  • 100 ml Vino bianco Per un sapore più ricco.
  • 50 ml Olio d'oliva Per soffriggere.

Method
 

Preparazione
  1. Pulisci le cozze raschiando e rimuovendo il filamento.
  2. Trita il prezzemolo e l'aglio finemente.
  3. Prepara tutti gli ingredienti a portata di mano.
Cottura
  1. Cuoci le cozze a fuoco vivo in un tegame coperto finché non si aprono.
  2. In una padella, soffriggi l'aglio in olio d'oliva.
  3. Aggiungi le cozze, vino bianco e un po' d'acqua delle cozze filtrata.
  4. Cuoci gli spaghetti al dente e mescolali con le cozze e il condimento.
  5. Termina con una spolverata di prezzemolo fresco.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 60gProteine: 25gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 500mgFiber: 2gZucchero: 1g

Note

Per un tocco di eleganza, servi gli spaghetti in un piatto fondo e guarnisci con cozze ancora nel guscio. Puoi anche abbinare il piatto con un vino bianco come il Vermentino e del pane croccante.

Tried this recipe?

Let us know how it was!