Spaghetti con le cozze in bianco
Un piatto di spaghetti semplice e saporito con cozze fresche, perfetto per una cena elegante senza stress.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g Cozze fresche Scegli cozze chiuse e profumate.
- 300 g Spaghetti Opta per spaghetti di buona qualità.
- 1 mazzetto Prezzemolo fresco Tritato finemente per guarnire.
- 2 spicchi Aglio Tritare finemente.
- 100 ml Vino bianco Per un sapore più ricco.
- 50 ml Olio d'oliva Per soffriggere.
Istruzioni
Preparazione
- Pulisci le cozze raschiando e rimuovendo il filamento.
- Trita il prezzemolo e l'aglio finemente.
- Prepara tutti gli ingredienti a portata di mano.
Cottura
- Cuoci le cozze a fuoco vivo in un tegame coperto finché non si aprono.
- In una padella, soffriggi l'aglio in olio d'oliva.
- Aggiungi le cozze, vino bianco e un po' d'acqua delle cozze filtrata.
- Cuoci gli spaghetti al dente e mescolali con le cozze e il condimento.
- Termina con una spolverata di prezzemolo fresco.
Note
Per un tocco di eleganza, servi gli spaghetti in un piatto fondo e guarnisci con cozze ancora nel guscio. Puoi anche abbinare il piatto con un vino bianco come il Vermentino e del pane croccante.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 1g
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