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Spaghetti con le cozze

Un piatto semplice e delizioso che porta i sapori del mare a tavola, perfetto per occasioni speciali o pranzi rilassanti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiano, Mediterraneo
Calorie: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 400 g Spaghetti di grano duro Scegli quelli di qualità.
  • 1 kg Cozze fresche Cerca quelle con conchiglie chiuse e lucide.
  • 3 spicchi Aglio fresco Dà un gusto più intenso.
  • 4 cucchiai Olio d'oliva Opta per olio extra vergine.
  • 150 ml Vino bianco secco Puoi sostituire con brodo di pesce se preferisci.
  • q.b. Prezzemolo fresco Per la decorazione.

Method
 

Preparazione
  1. Pulisci le cozze rimuovendo eventuali barbe.
  2. Sciacqua gli spaghetti sotto acqua fredda.
  3. Trita gli spicchi d'aglio.
Cottura
  1. Soffriggi l'aglio in olio d'oliva fino a doratura.
  2. Aggiungi le cozze e copri per farle aprire.
  3. Versa il vino bianco e lascia ridurre.
  4. Cuoci gli spaghetti al dente e mescolali con le cozze.
  5. Decora con prezzemolo tritato e servi caldo.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 70gProteine: 20gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 500mgFiber: 3gZucchero: 2g

Note

Idee di presentazione: decorare con prezzemolo fresco e limone a fette. Servire su piatti caldi per mantenere la temperatura. Conservazione: mantenere in frigorifero fino a due giorni. Riutilizzo: scaldare in padella con un po' d'acqua o brodo. Per le opzioni di variazione, in estate puoi aggiungere pomodorini freschi e in inverno integrare con funghi per un sapore più ricco.

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