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Spaghetti con i datterini, burratina e basilico fresco

Un piatto di pasta fresco e saporito, pronto in meno di 30 minuti, ideale per un pranzo veloce o una cena senza stress.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Portata: Cena, Pranzo, Primo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 200 g spaghetti Cuocere al dente.
  • 250 g datterini Scegliere quelli rossi e ben maturi.
  • 125 g burrata Preferibilmente fresca e morbida.
  • 20 g basilico Fresco e profumato.
  • 2 cucchiai olio EVO Per la salsa.
  • 1 spicchio aglio Per insaporire l'olio.
  • 1 peperoncino peperoncino Opzionale, per un tocco piccante.

Method
 

Preparazione
  1. Lava i datterini e il basilico.
  2. Taglia a metà i datterini.
  3. Prepara tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.
Cottura
  1. Frulla una dozzina di datterini con due cucchiai di burrata e una ventina di foglie di basilico. Aggiungi un po' d'olio EVO per creare una salsa vellutata.
  2. In una padella, scalda un filo d'olio con uno spicchio d'aglio e un peperoncino.
  3. Aggiungi i datterini tagliati a metà e cuoci finché la pelle non si scotta leggermente, circa 5 minuti.
  4. Cuoci gli spaghetti al dente e trasferiscili direttamente nella padella. Mescola con la salsa di datterini.
  5. Mescola bene e servi subito.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 60gProteine: 15gFat: 18gGrassi saturi: 8gSodio: 200mgFiber: 4gZucchero: 5g

Note

Questo piatto è migliore servito fresco, ma puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un giorno.

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