Sfinci all’Arancia e Limone
Deliziose sfinci fritte aromatizzate con scorza di arancia e limone, perfette per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 250 g Farina 00 Cerca una farina di qualità, adatta per dolci.
- 1 unità Arancia Preferisci agrumi biologici per evitare i pesticidi sulle bucce.
- 1 unità Limone Preferisci agrumi biologici per evitare i pesticidi sulle bucce.
- 50 g Burro Fuso, per aggiungere ricchezza all'impasto.
- 150 ml Latte Puoi sostituire con latte di mandorla o soia.
- 1 cucchiaino Lievito Per far lievitare l'impasto.
- 500 ml Olio di semi di arachide Ottimo per friggere senza alterare il sapore.
- 100 g Zucchero Per dolcificare l'impasto.
- q.b. Zucchero a velo Per spolverare prima di servire.
Istruzioni
Preparazione iniziale
- Grattugia la scorza di un’arancia e di un limone.
- Sbatti le uova in una ciotola grande con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Metodo di cottura
- Aggiungi al composto la scorza grattugiata, il burro fuso e il latte, e mescola.
- Setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto.
- Scalda l'olio a 170°C in una padella dai bordi alti.
- Friggi porzioni dell'impasto fino a che dorate.
Note
Conserva le sfinci in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 2 giorni. Puoi congelarle per gustarle più avanti, basta scongelarle a temperatura ambiente.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 220kcalCarbohydrates: 25gProteine: 3gFat: 10gGrassi saturi: 2gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 10g
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