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Schiacciata di zucchine

Una ricetta semplice e veloce per una deliziosa schiacciata di zucchine, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Antipasto, Piatto principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 220 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 3 pezzi Zucchine Scegliere zucchine ferme e verdi.
  • 2 cucchiai Parmigiano grattugiato Preferibilmente fresco.
  • 1 pezzo Uovo
  • 100 grammi Farina 00 Per una consistenza leggera.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Lava le zucchine e grattugiale.
  • Metti le zucchine grattugiate in uno scolapasta con un po' di sale e lasciale riposare.

Cottura

  • Strizza bene le zucchine per eliminare l'acqua in eccesso.
  • In una ciotola, mescola le zucchine con l'uovo, il parmigiano e la farina.
  • Versa il composto in una teglia ricoperta di carta forno e livellalo.
  • Cuoci in forno a 190°C per circa 30 minuti.

Note

Servire calda e accompagnare con un bicchiere di vino bianco o limonata fresca. Si conserva in frigo per 2 giorni.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 220kcalCarbohydrates: 22gProteine: 8gFat: 10gGrassi saturi: 3gSodio: 300mgFiber: 2gZucchero: 3g
Keyword Cucina veloce, Ricetta facile, Schiacciata di zucchine, Snacks salati, Veggie
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