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Schiacciata di Patate

Uno snack salato e leggero, perfetto per ogni occasione e facile da preparare.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Portata Antipasto, Snack
Cucina Italian
Porzioni 4 porzioni
Calories 180 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 500 g patate a pasta gialla Preferibilmente fresche per miglior sapore e consistenza.
  • 200 g farina Controlla che sia fresca e di buona qualità.
  • 250 ml acqua Per la pastella.
  • q.b. sale Un pizzico per condire la pastella.
  • 30 ml olio d'oliva extravergine Per un sapore più ricco.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Lava e affetta sottilmente le patate.
  • Prepara una pastella mescolando acqua e farina con un pizzico di sale.
  • Riscalda il forno a 180°C.

Cottura

  • Unisci le patate alla pastella, mescolando bene.
  • Versa il composto in una teglia leggermente unta.
  • Cuoci in forno per 30-40 minuti fino a doratura.

Note

Si conserva bene in frigo per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldala leggermente in forno prima di servire per mantenere la croccantezza.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 1g
Keyword Antipasto, patate, Ricetta facile, Schiacciata di Patate, snack salato
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