Go Back

Schiacciata di Patate

Uno snack salato e leggero, perfetto per ogni occasione e facile da preparare.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Antipasto, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 180
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g patate a pasta gialla Preferibilmente fresche per miglior sapore e consistenza.
  • 200 g farina Controlla che sia fresca e di buona qualità.
  • 250 ml acqua Per la pastella.
  • q.b. sale Un pizzico per condire la pastella.
  • 30 ml olio d'oliva extravergine Per un sapore più ricco.

Method
 

Preparazione
  1. Lava e affetta sottilmente le patate.
  2. Prepara una pastella mescolando acqua e farina con un pizzico di sale.
  3. Riscalda il forno a 180°C.
Cottura
  1. Unisci le patate alla pastella, mescolando bene.
  2. Versa il composto in una teglia leggermente unta.
  3. Cuoci in forno per 30-40 minuti fino a doratura.

Note

Si conserva bene in frigo per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldala leggermente in forno prima di servire per mantenere la croccantezza.