Sanguinaccio

Un dolce semplice e soffice, perfetto per ogni occasione festosa.

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Preparazione 10

Cottura 15

Tempo totale 25

Porzioni: 4 persone

Portata: Dessert, Dolce

Cucina: Italiano

Calorie: 350

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti Principali

200 g cioccolato fondente (almeno 70% di cacao) Optare per un prodotto di qualità
500 ml latte intero Può essere sostituito con latte parzialmente scremato
100 g zucchero bianco Può essere adattato al proprio gusto
30 g amido di mais Alternativa: farina di riso
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 pizzico sale

Method

Preparazione

Prepara tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.
Spezzetta il cioccolato fondente in piccoli pezzi.
Metti il latte in un pentolino a fiamma bassa.

Cottura

Sciogli il cioccolato fondente nel latte a fuoco lento.
Aggiungi lo zucchero, l'amido di mais, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Mescola fino a quando non si addensa.
Versa il composto in una ciotola e lascia raffreddare.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 50gProteine: 5gFat: 15gGrassi saturi: 9gSodio: 100mgFiber: 2gZucchero: 40g

Note

Servire in piccole ciotole, guarnito con cacao in polvere o scorza d'arancia grattugiata. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico.

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