Salsa Tonnata
Una salsa deliziosa e veloce, perfetta per accompagnare carni, verdure o semplicemente da spalmare sul pane.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 200 g Tonno Sott’olio Preferibilmente imbottigliato in vetro per vedere il prodotto.
- 2 tbsp Capperi Preferire quelli sott’aceto per un sapore più marcato.
- 4 pieces Acciughe Assicurati che siano senza lische per una texture liscia.
- 1 piece Uovo sodo Sbucciato.
- 1 tbsp Succo di limone fresco Preparalo per l'emulsione della salsa.
- 1 tbsp Olio d’oliva Usa un olio di qualità.
- to taste Sale
- to taste Pepe
Istruzioni
Preparazione
- Scola bene il tonno e risciacqua i capperi.
- Sbuccia l'uovo sodo.
- Prepara il succo di limone fresco.
Metodo di Cottura
- Metti il tonno, i capperi, le acciughe e l'uovo nel mixer.
- Inizia a emulsionare aggiungendo olio d'oliva a filo.
- Continua fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
- Aggiungi sale, pepe e succo di limone per finire.
Note
Conserva in frigo in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gSodium: 250mg
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