Salsa di Formaggio
Una deliziosa salsa cremosa che si abbina perfettamente a pasta, crostini e verdure.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 200 g formaggio cremoso tipo Philadelphia Scegliere un formaggio di qualità
- 100 g parmigiano grattugiato Preferibilmente fresco e ben stagionato
- 100 ml latte Puoi usare latte scremato
- q.b. sale Assaggia e aggiungi secondo gusto
- q.b. pepe Assaggia e aggiungi secondo gusto
- q.b. noce moscata Facoltativa, aggiunge un sapore unico
Istruzioni
Preparazione
- Grattugia il parmigiano e mettilo da parte.
- Trasferisci il formaggio cremoso in una ciotola.
- Prepara tutti gli altri ingredienti vicino alla zona di cottura.
Cottura
- In una casseruola, scalda il formaggio cremoso e il latte a fuoco medio.
- Mescola continuamente fino a raggiungere una consistenza liscia.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata.
- Continua a mescolare fino a quando la salsa si addensa a tuo piacimento.
- Assaggia e aggiungi più sale o pepe se necessario.
Note
Conserva in frigorifero per massimo 3 giorni. Riscaldala a fuoco basso e aggiungi un po' di latte per mantenere la cremosità.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gSodium: 500mgSugar: 2g
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