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Salsa Besciamella

Una salsa cremosa e vellutata perfetta per arricchire lasagne e verdure.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Contorno, Salsa
Cucina: Italiano
Calorie: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 ml latte intero Per una consistenza cremosa
  • 50 g burro Di qualità per un sapore ricco
  • 50 g farina 00 Base perfetta per la salsa
Per il Condimento
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico noce moscata

Method
 

Preparazione
  1. Prepara tutti gli ingredienti sul tavolo e misura latte, burro e farina.
Cottura
  1. Scalda il latte in un pentolino a fuoco lento con un pizzico di sale e un po' di noce moscata.
  2. In un altro pentolino, sciogli il burro e aggiungi la farina mescolando bene.
  3. Lentamente, versa il latte caldo nel roux e continua a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Nutrition

Serving: 100gCalorie: 120kcalCarbohydrates: 10gProteine: 3gFat: 7gGrassi saturi: 4gSodio: 100mgZucchero: 5g

Note

Conserva la besciamella in frigo fino a 3 giorni. Puoi congelarla per un mese, ma mescola bene dopo averla scongelata.

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