Salsa Besciamella
Una salsa cremosa e vellutata perfetta per arricchire lasagne e verdure.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 ml latte intero Per una consistenza cremosa
- 50 g burro Di qualità per un sapore ricco
- 50 g farina 00 Base perfetta per la salsa
Per il Condimento
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico noce moscata
Istruzioni
Preparazione
- Prepara tutti gli ingredienti sul tavolo e misura latte, burro e farina.
Cottura
- Scalda il latte in un pentolino a fuoco lento con un pizzico di sale e un po' di noce moscata.
- In un altro pentolino, sciogli il burro e aggiungi la farina mescolando bene.
- Lentamente, versa il latte caldo nel roux e continua a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Note
Conserva la besciamella in frigo fino a 3 giorni. Puoi congelarla per un mese, ma mescola bene dopo averla scongelata.
Nutrition
Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gSodium: 100mgSugar: 5g
Tried this recipe?Let us know how it was!