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Rustico Napoletano

Un delizioso e semplice Rustico Napoletano con crosta croccante e ripieno cremoso di ricotta e spinaci.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Main Course, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la crosta
  • 300 g farina Puoi usare farina integrale per una versione più sana.
  • 150 g burro Usa burro non salato.
  • 2 uova Aggiunte per legare l'impasto.
  • q.b. g sale Aggiungi secondo il tuo gusto.
Ingredienti per il ripieno
  • 400 g ricotta Scelta di ricotta fresca per il miglior sapore.
  • 200 g spinaci Preferisci spinaci freschi a foglia larga.
  • 100 g prosciutto cotto Puoi sostituirlo con prosciutto crudo se desideri più sapore.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Mescola la farina con il burro fino a ottenere un composto sabbioso.
  3. Aggiungi le uova e un po' di sale, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Metodo di Cottura
  1. Stendi la pasta in una teglia e bucherella il fondo con una forchetta.
  2. Mescola la ricotta con gli spinaci e il prosciutto.
  3. Versa il ripieno nella crosta stesa e copri con un altro strato di pasta, se ti piace.
  4. Cuoci per 30-40 minuti fino a che non risulta dorato.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 30gProteine: 15gFat: 20gGrassi saturi: 10gSodio: 500mgFiber: 2gZucchero: 1g

Note

Puoi conservare il Rustico Napoletano in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per variant stagionali, prova ad aggiungere zucca in autunno o asparagi in primavera. Inoltre, per una versione senza glutine, usa farina di riso.

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