Risotto alla marinara
Risotto alla marinara è un piatto delizioso e facile da preparare, ricco di sapori di mare, ideale per una cena gustosa in meno di un’ora.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g riso Preferibilmente Arborio per risotti
- 200 g calamari Tagliati a pezzi
- 150 g gamberetti Sgusciati
- 150 g cozze Pulite
- 150 g vongole Pulite
- 1 cucchiaio olio d'oliva Per soffriggere
- 1 spicchio aglio Sminuzzato
- 1 cucchiaio prezzemolo Tritato, per guarnire
- 1 bicchiere vino bianco Facoltativo
- 1 dado brodo Per preparare il brodo
- 1 fetta limone Per servire
Istruzioni
Preparazione
- Pulisci le cozze e le vongole.
- Taglia i calamari a pezzi e sguscia i gamberetti.
- Prepara un brodo semplice con un dado.
Cottura
- Soffriggi aglio e prezzemolo in olio d’oliva in una padella grande.
- Aggiungi i calamari e cuoci con un po' di vino.
- Unisci gamberetti, cozze e vongole, poi mescola tutto con il riso cotto al dente.
Note
Servi con una spruzzata di prezzemolo fresco e una fetta di limone. Conserva gli avanzi in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscalda dolcemente prima di servire. Per una versione senza glutine, usa un riso integrale certificato senza glutine.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 65gProteine: 25gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 600mgFiber: 3gZucchero: 1g
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