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Risotto alla marinara

Risotto alla marinara è un piatto delizioso e facile da preparare, ricco di sapori di mare, ideale per una cena gustosa in meno di un’ora.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Cena, Piatto principale
Cucina: Italiano, Mediterraneo
Calorie: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g riso Preferibilmente Arborio per risotti
  • 200 g calamari Tagliati a pezzi
  • 150 g gamberetti Sgusciati
  • 150 g cozze Pulite
  • 150 g vongole Pulite
  • 1 cucchiaio olio d'oliva Per soffriggere
  • 1 spicchio aglio Sminuzzato
  • 1 cucchiaio prezzemolo Tritato, per guarnire
  • 1 bicchiere vino bianco Facoltativo
  • 1 dado brodo Per preparare il brodo
  • 1 fetta limone Per servire

Method
 

Preparazione
  1. Pulisci le cozze e le vongole.
  2. Taglia i calamari a pezzi e sguscia i gamberetti.
  3. Prepara un brodo semplice con un dado.
Cottura
  1. Soffriggi aglio e prezzemolo in olio d’oliva in una padella grande.
  2. Aggiungi i calamari e cuoci con un po' di vino.
  3. Unisci gamberetti, cozze e vongole, poi mescola tutto con il riso cotto al dente.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 65gProteine: 25gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 600mgFiber: 3gZucchero: 1g

Note

Servi con una spruzzata di prezzemolo fresco e una fetta di limone. Conserva gli avanzi in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscalda dolcemente prima di servire. Per una versione senza glutine, usa un riso integrale certificato senza glutine.

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