Riso Basmati con Curry, Zucchine e Gamberi
Un piatto delizioso e veloce da preparare, perfetto per cene sane e saporite. In meno di 30 minuti, potrai gustare una combinazione irresistibile di curry e gamberi con riso basmati e zucchine.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 200 g Riso basmati Scegli chicchi lunghi e sottili.
- 2 medie Zucchine Opta per quelle di medie dimensioni.
- 250 g Gamberetti Preferibilmente freschi o surgelati, senza guscio.
- 1 cucchiaino Curry Aggiungere a piacere.
- 1 cucchiaio Olio d'oliva Per soffriggere ajo e zucchine.
- 1 spicchio Aglio Sbucciato e tritato.
Istruzioni
Preparazione
- Sciacqua il riso basmati sotto acqua corrente fino a che l'acqua non è limpida.
- Taglia le zucchine a cubetti.
- Sbuccia e trita l'aglio.
Cottura
- Porta a bollore dell'acqua salata e cuoci il riso basmati secondo le istruzioni.
- In una padella, scalda un po' di olio d'oliva, aggiungi l'aglio e le zucchine. Cuoci a fuoco medio finché non sono tenere.
- Aggiungi i gamberetti e un cucchiaino di curry; cuoci finché i gamberetti non diventano rosa.
- Mescola il riso scolato con le zucchine e i gamberetti. Aggiusta di sale e pepe.
Note
Servi con una spolverata di prezzemolo fresco e una fettina di limone a lato. Ottimo con vino bianco secco e un'insalata mista.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 70gProteine: 25gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 800mgFiber: 3gZucchero: 5g
Tried this recipe?Let us know how it was!