Riso alla Cantonese
Un piatto veloce e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce, preparato con ingredienti comuni.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 250 g Riso Ribe Scegli un riso che tenga bene la cottura.
- 150 g Pisellini Fanno la differenza nel colore e nel gusto.
- 150 g Prosciutto cotto Usa quello a cubetti, è il più pratico.
- 2 units Uova Sbattute.
- 1 cucchiaio Olio d'oliva Per rosolare gli ingredienti.
- 1 unit Cipolla Trita finemente.
Istruzioni
Preparazione
- Cuoci il riso in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- Trita finemente la cipolla.
Metodo di cottura
- Scalda un po' d'olio in una padella larga.
- Aggiungi la cipolla e falla imbiondire.
- Unisci i pisellini e il prosciutto cotto, cuocendo per qualche minuto.
- Sposta gli ingredienti da un lato della padella e versa le uova sbattute dall'altro, mescolando fino a strapazzarle.
- Aggiungi il riso cotto e mescola bene tutto. Condisci con salsa di soia a piacere.
Note
Servi il riso su un piatto da portata grande. Guarnisci con un po' di erba cipollina tritata fresca. Si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g
Tried this recipe?Let us know how it was!