Polpettone Freddo di Tonno e Patate
Un piatto semplice e rinfrescante, ideale per l'estate, che combina tonno e patate in un modo delizioso.
Ingredienti
Ingredienti Base
- 500 g Patate Scegli patate sode e di dimensioni medie.
- 300 g Tonno in scatola Preferisci tonno in olio d'oliva per un sapore migliore.
- 250 g Ricotta Opta per una ricotta cremosa e fresca.
- 1 cucchiaino Sale Aggiusta a piacere.
- 1 cucchiaino Pepe Aggiungi secondo il tuo gusto.
- 1 cucchiaino Scorza di limone Per dare freschezza al piatto.
- q.b. Prezzemolo fresco Per la guarnizione.
Istruzioni
Preparazione
- Cuoci le patate intere fino a che non sono morbide.
- Sbuccia e schiaccia le patate in una ciotola capiente.
- Sgocciola il tonno e mescola con la ricotta.
Metodo di Cottura
- Mescola tutti gli ingredienti, aggiungendo sale, pepe e scorza di limone.
- Forma un cilindro con l'impasto e avvolgilo nella carta da forno.
- Raffredda in frigo per almeno 2 ore per far rassodare il polpettone.
Note
Conserva in frigorifero per massimo 3 giorni. Assicurati che sia ben coperto per mantenerne la freschezza. Puoi sostituire la ricotta con formaggio cremoso o una versione senza lattosio.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 4gSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 2g
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