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Polpettone Freddo di Tonno e Patate

Un piatto semplice e rinfrescante, ideale per l'estate, che combina tonno e patate in un modo delizioso.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 2 ore 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Pranzo
Cucina: Italiana
Calorie: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Base
  • 500 g Patate Scegli patate sode e di dimensioni medie.
  • 300 g Tonno in scatola Preferisci tonno in olio d'oliva per un sapore migliore.
  • 250 g Ricotta Opta per una ricotta cremosa e fresca.
  • 1 cucchiaino Sale Aggiusta a piacere.
  • 1 cucchiaino Pepe Aggiungi secondo il tuo gusto.
  • 1 cucchiaino Scorza di limone Per dare freschezza al piatto.
  • q.b. Prezzemolo fresco Per la guarnizione.

Method
 

Preparazione
  1. Cuoci le patate intere fino a che non sono morbide.
  2. Sbuccia e schiaccia le patate in una ciotola capiente.
  3. Sgocciola il tonno e mescola con la ricotta.
Metodo di Cottura
  1. Mescola tutti gli ingredienti, aggiungendo sale, pepe e scorza di limone.
  2. Forma un cilindro con l'impasto e avvolgilo nella carta da forno.
  3. Raffredda in frigo per almeno 2 ore per far rassodare il polpettone.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 320kcalCarbohydrates: 40gProteine: 20gFat: 10gGrassi saturi: 4gSodio: 600mgFiber: 4gZucchero: 2g

Note

Conserva in frigorifero per massimo 3 giorni. Assicurati che sia ben coperto per mantenerne la freschezza. Puoi sostituire la ricotta con formaggio cremoso o una versione senza lattosio.

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