Polpette di Zucchine al Forno
Deliziose polpette leggere a base di zucchine, ideali per pranzi o cene light.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 2 pezzi Zucchine Sode e di colore verde brillante.
- 1 pezzo Uovo Fresco per struttura e coesione.
- 50 grammi Parmigiano grattugiato Non troppo stagionato.
- 100 grammi Pangrattato Per legare gli ingredienti.
Condimenti
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
Preparazione
- Grattugia le zucchine e strizzale bene per eliminare l'acqua in eccesso.
- Rompi un uovo in una ciotola e mescolalo con il parmigiano e il pangrattato.
- Condisci con sale e pepe a tuo piacimento.
Cottura
- Forma delle polpette con il composto.
- Disponile su una teglia coperta con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, finché non sono dorate.
Note
Servi le polpette con prezzemolo fresco e salsa allo yogurt. Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni e possono essere congelate per un massimo di 3 mesi.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 3g
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