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Polpette di Zucchine al Forno

Deliziose polpette leggere a base di zucchine, ideali per pranzi o cene light.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Piatto principale
Cucina: Italiano
Calorie: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi Zucchine Sode e di colore verde brillante.
  • 1 pezzo Uovo Fresco per struttura e coesione.
  • 50 grammi Parmigiano grattugiato Non troppo stagionato.
  • 100 grammi Pangrattato Per legare gli ingredienti.
Condimenti
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia le zucchine e strizzale bene per eliminare l'acqua in eccesso.
  2. Rompi un uovo in una ciotola e mescolalo con il parmigiano e il pangrattato.
  3. Condisci con sale e pepe a tuo piacimento.
Cottura
  1. Forma delle polpette con il composto.
  2. Disponile su una teglia coperta con carta da forno.
  3. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, finché non sono dorate.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 12gProteine: 6gFat: 8gGrassi saturi: 3gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 3g

Note

Servi le polpette con prezzemolo fresco e salsa allo yogurt. Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni e possono essere congelate per un massimo di 3 mesi.

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