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Polpette di Zucchine

Queste deliziose polpette di zucchine piaceranno a tutta la famiglia e sono perfette per ogni pasto.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Piatto Unico
Cucina: Italian
Calorie: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 3 pieces Zucchine Scegliere zucchine medie, fresche e senza ammaccature
  • 2 pieces Uova Devono essere fresche
  • 100 grams Pangrattato Di buona qualità, può essere fatto in casa
  • 50 grams Parmigiano Può essere sostituito con un altro formaggio stagionato
  • 1 liter Olio per friggere Per friggere le polpette

Method
 

Preparazione
  1. Lava le zucchine, tagliale e grattugiale.
  2. Strizza le zucchine grattugiate per eliminare l'acqua in eccesso.
  3. Mescola zucchine, uova, pangrattato e parmigiano in una ciotola.
Metodo di Cottura
  1. Forma l'impasto in piccole polpette.
  2. Friggi le polpette in olio caldo fino a doratura.
  3. In alternativa, cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 80kcalCarbohydrates: 10gProteine: 4gFat: 4gGrassi saturi: 1gSodio: 150mgFiber: 2gZucchero: 2g

Note

Servi le polpette di zucchine su un piatto con un po' di prezzemolo fresco. Aggiungi una salsa allo yogurt per intingere. Conserva le polpette cotte in frigo per 3 giorni, riscaldale al forno per mantenere la croccantezza.

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