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Polpette di Zucchine

Queste deliziose polpette di zucchine piaceranno a tutta la famiglia e sono perfette per ogni pasto.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Antipasto, Piatto Unico
Cucina Italian
Porzioni 4 servings
Calories 80 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 3 pieces Zucchine Scegliere zucchine medie, fresche e senza ammaccature
  • 2 pieces Uova Devono essere fresche
  • 100 grams Pangrattato Di buona qualità, può essere fatto in casa
  • 50 grams Parmigiano Può essere sostituito con un altro formaggio stagionato
  • 1 liter Olio per friggere Per friggere le polpette

Istruzioni
 

Preparazione

  • Lava le zucchine, tagliale e grattugiale.
  • Strizza le zucchine grattugiate per eliminare l'acqua in eccesso.
  • Mescola zucchine, uova, pangrattato e parmigiano in una ciotola.

Metodo di Cottura

  • Forma l'impasto in piccole polpette.
  • Friggi le polpette in olio caldo fino a doratura.
  • In alternativa, cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.

Note

Servi le polpette di zucchine su un piatto con un po' di prezzemolo fresco. Aggiungi una salsa allo yogurt per intingere. Conserva le polpette cotte in frigo per 3 giorni, riscaldale al forno per mantenere la croccantezza.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 4gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 2g
Keyword Cucina Italiana, Facile, Polpette di zucchine, Ricetta Sana, vegetarian
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