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Polpette di Verdure

Le Polpette di Verdure sono una scelta leggera e gustosa, perfette per qualsiasi occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Piatto principale
Cucina: Mediterranea
Calorie: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 2 unità Zucchine Scegli zucchine di medie dimensioni e sode.
  • 2 unità Patate Opta per patate farinose.
  • 1 unità Carota Cerca carote sode e senza ammaccature.
  • 1 unità Uovo Per legare le verdure.
  • 100 g Pangrattato Usa anche pangrattato senza glutine se necessario.
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • olio Olio d'oliva Per friggere.

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia la zucchina e strizzala bene dall'acqua in eccesso.
  2. Lessare le patate finché non sono morbide, poi schiacciale.
  3. Grattugia la carota.
Metodo di Cottura
  1. Mescola le verdure con un uovo, pangrattato, sale e pepe.
  2. Forma delle palline con le mani.
  3. Friggi in una padella con un filo d'olio fino a doratura.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 20gProteine: 4gFat: 5gGrassi saturi: 1gSodio: 200mgFiber: 3gZucchero: 2g

Note

Servile con una salsa allo yogurt e decorale con prezzemolo. Conserva in frigo per 3 giorni o congela crude.

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