Polpette di Patate
Ricetta semplice e veloce per preparare croccanti polpette di patate, perfette per un comfort food senza complicazioni.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 g patate medie Scegliere un tipo farinaceo
- 2 pezzi uova Sbattute
- 100 g formaggio grattugiato Sempre fresco
- 30 g prezzemolo Tritato finemente
- q.b. sale
- q.b. pepe
- olio q.b. olio per friggere Olio di semi di arachidi è raccomandato
Istruzioni
Preparazione
- Sbucciare e lessare le patate fino a renderle morbide.
- Schiacciare le patate in una ciotola.
- Sbattere le uova in una ciotola separata.
- Mescolare il formaggio, il prezzemolo, il sale e il pepe con le patate schiacciate.
Cottura
- Formare delle piccole polpette con il composto.
- Riscaldare l'olio in una padella e friggere le polpette finché non diventano dorate.
Note
Servire con una spolverata di formaggio fresco sopra e accompagnare con una salsa allo yogurt. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Per una versione senza glutine, usare pangrattato senza glutine. Aggiungere peperoncino per un tocco piccante o rosmarino per un aroma speciale.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 1g
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