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Polpette della Nonna

Le 'Polpette della Nonna' sono un piatto che riscalda il cuore e lo stomaco, facili da preparare con ingredienti semplici.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Piatto Unico, Secondo
Cucina Italiano
Porzioni 4 porzioni
Calories 350 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 500 g carne macinata Scegli la carne con un po' di grasso per polpette più tenere.
  • 1 pc uovo Aiuta ad amalgamare gli ingredienti.
  • 50 g Parmigiano grattugiato Utilizza Parmigiano fresco e stagionato.
  • 100 g pangrattato
  • 2 spicchi aglio Tritato finemente.
  • 1 mazzetto prezzemolo Tritato finemente.
  • olio olio d'oliva Per friggere.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Tritare l'aglio e il prezzemolo.
  • In una ciotola, unire carne, uovo, Parmigiano, pangrattato, aglio e prezzemolo.
  • Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Cottura

  • Forma delle piccole polpette con le mani.
  • Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  • Fai dorare le polpette su tutti i lati, ci vogliono circa 10 minuti.

Note

Servi con una spolverata di prezzemolo fresco e salsa di pomodoro. Ottime con un bicchiere di Chianti e insalata verde fresca. Conserva in frigorifero per 3 giorni.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 1g
Keyword cibo comfort, cucina della nonna, Facile, polpette, ricetta italiana
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