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Polpette della Nonna

Le 'Polpette della Nonna' sono un piatto che riscalda il cuore e lo stomaco, facili da preparare con ingredienti semplici.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Piatto Unico, Secondo
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g carne macinata Scegli la carne con un po' di grasso per polpette più tenere.
  • 1 pc uovo Aiuta ad amalgamare gli ingredienti.
  • 50 g Parmigiano grattugiato Utilizza Parmigiano fresco e stagionato.
  • 100 g pangrattato
  • 2 spicchi aglio Tritato finemente.
  • 1 mazzetto prezzemolo Tritato finemente.
  • olio olio d'oliva Per friggere.

Method
 

Preparazione
  1. Tritare l'aglio e il prezzemolo.
  2. In una ciotola, unire carne, uovo, Parmigiano, pangrattato, aglio e prezzemolo.
  3. Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Cottura
  1. Forma delle piccole polpette con le mani.
  2. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  3. Fai dorare le polpette su tutti i lati, ci vogliono circa 10 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 25gProteine: 30gFat: 15gGrassi saturi: 5gSodio: 400mgFiber: 2gZucchero: 1g

Note

Servi con una spolverata di prezzemolo fresco e salsa di pomodoro. Ottime con un bicchiere di Chianti e insalata verde fresca. Conserva in frigorifero per 3 giorni.

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