Pollo alla Cacciatora
Una ricetta semplice e gustosa per una cena casalinga, il Pollo alla Cacciatora riempie la cucina con profumi deliziosi ed è perfetta per le occasioni in famiglia o con amici.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 1 kg Pollo a pezzi Puoi usare cosce o petti.
- 400 g Pomodori pelati Opta per pomodori di buona qualità.
- 150 g Olive nere Scegli olive di Kalamata o Taggiasche.
- 2 cucchiai Olio d'oliva Per rosolare il pollo.
- 1 pezzo Cipolla Affettata.
- 2 spicchi Aglio Schiacciati.
Istruzioni
Preparazione
- Taglia il pollo a pezzi e tampona con carta assorbente.
- Affetta la cipolla e schiaccia gli spicchi d'aglio.
- Prepara le olive eliminando eventuali noccioli.
Cottura
- Riscalda l'olio d'oliva in una casseruola grande.
- Rosola i pezzi di pollo fino a doratura su entrambi i lati. Toglili e mettili da parte.
- Nella stessa casseruola, cuoci la cipolla e l'aglio finché non saranno morbidi.
- Aggiungi i pomodori pelati, le olive, e rimetti il pollo. Condisci con sale e pepe.
- Copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, mescolando ogni tanto.
Note
Serve con purè di patate o pane rustico per assorbire la salsa. Consuma entro 3 giorni conservando in frigo in un contenitore ermetico o congela per un massimo di un mese.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g
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