Pizza di Pasqua al Formaggio
Un piatto ricco e formaggioso, perfetto per sorprendere amici e familiari durante le festività pasquali. Semplice da preparare e delizioso, è adatto a tutte le occasioni.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g Farina 00 Cercane una di buona qualità per un impasto perfetto.
- 150 g Pecorino grattugiato Assicurati che sia fresco per il massimo sapore.
- 150 g Parmigiano grattugiato Assicurati che sia fresco per il massimo sapore.
- 200 g Emmenthal a cubetti Opta per un buon emmenthal, tagliato a cubetti regolari.
- 20 g Lievito di birra Sciogliere nel latte tiepido.
- 100 ml Latte Tiepidamente riscaldato per sciogliere il lievito.
- 2 cucchiai Zucchero Per attivare il lievito.
- 4 unità Uova Per legare gli ingredienti.
- 50 ml Olio d'oliva Per conferire sapore e consistenza.
- q.b. Pepe nero Per insaporire.
- q.b. Sale Per insaporire.
Istruzioni
Preparazione
- Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e attendi 5 minuti.
- Mescola le farine, il pecorino e il parmigiano in una ciotola grande.
- Aggiungi le uova, l’olio e il pepe, e mescola bene.
- Versa il mix di latte e lievito nell'impasto.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi sale e impasta ancora.
- Dividi l’impasto, inserisci nei stampi, aggiungi l'emmenthal e lascia lievitare.
Note
Ideale da servire su un tagliere rustico, accompagnato con un rametto di rosmarino. Può essere abbinata a vino bianco secco, verdure grigliate o olive. Conservare in un sacchetto di plastica fino a 3-4 giorni, oppure congelare.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 2g
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