Pizza di Pasqua al Formaggio

Un piatto ricco e formaggioso, perfetto per sorprendere amici e familiari durante le festività pasquali. Semplice da preparare e delizioso, è adatto a tutte le occasioni.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 20

Cottura 1

Tempo totale 1 20

Porzioni: 8 porzioni

Portata: Antipasto, Brunch

Cucina: Italiana

Calorie: 350

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

500 g Farina 00 Cercane una di buona qualità per un impasto perfetto.
150 g Pecorino grattugiato Assicurati che sia fresco per il massimo sapore.
150 g Parmigiano grattugiato Assicurati che sia fresco per il massimo sapore.
200 g Emmenthal a cubetti Opta per un buon emmenthal, tagliato a cubetti regolari.
20 g Lievito di birra Sciogliere nel latte tiepido.
100 ml Latte Tiepidamente riscaldato per sciogliere il lievito.
2 cucchiai Zucchero Per attivare il lievito.
4 unità Uova Per legare gli ingredienti.
50 ml Olio d'oliva Per conferire sapore e consistenza.
q.b. Pepe nero Per insaporire.
q.b. Sale Per insaporire.

Method

Preparazione

Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e attendi 5 minuti.
Mescola le farine, il pecorino e il parmigiano in una ciotola grande.
Aggiungi le uova, l’olio e il pepe, e mescola bene.
Versa il mix di latte e lievito nell'impasto.
Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi sale e impasta ancora.
Dividi l’impasto, inserisci nei stampi, aggiungi l'emmenthal e lascia lievitare.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 40gProteine: 15gFat: 15gGrassi saturi: 6gSodio: 300mgFiber: 2gZucchero: 2g

Note

Ideale da servire su un tagliere rustico, accompagnato con un rametto di rosmarino. Può essere abbinata a vino bianco secco, verdure grigliate o olive. Conservare in un sacchetto di plastica fino a 3-4 giorni, oppure congelare.

Tried this recipe?

Let us know how it was!