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Pesto di Limoni

Un condimento veloce e fresco, ideale per esaltare pastas, insalate e piatti di pesce o carne.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Portata Antipasto, Condimento
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 servings
Calories 150 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 2 pcs Limoni biologici Scegli limoni con buccia sottile e succosi.
  • 100 ml Olio Extra Vergine d'Oliva Opta per uno di qualità.
  • 50 g Parmigiano grattugiato Utilizza parmigiano fresco per un sapore migliore.
  • 30 g Pinoli Per un gusto cremoso.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Lava i limoni e grattugia la scorza.
  • Spremi il succo di limone in una ciotola.

Metodo di Cottura

  • Unisci il succo di limone con l'olio e il parmigiano in un frullatore.
  • Aggiungi i pinoli e frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa.
  • Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Note

Conserva il pesto in frigo in un barattolo di vetro per 3-4 giorni. Aggiungi un filo d'olio sulla superficie per mantenere la freschezza.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 50mg
Keyword Condimento fresco, Pasta, Pesto di Limoni, ricetta semplice, Salsa veloce
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