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Pesto di Limoni

Un condimento veloce e fresco, ideale per esaltare pastas, insalate e piatti di pesce o carne.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Condimento
Cucina: Mediterranea
Calorie: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 2 pcs Limoni biologici Scegli limoni con buccia sottile e succosi.
  • 100 ml Olio Extra Vergine d'Oliva Opta per uno di qualità.
  • 50 g Parmigiano grattugiato Utilizza parmigiano fresco per un sapore migliore.
  • 30 g Pinoli Per un gusto cremoso.

Method
 

Preparazione
  1. Lava i limoni e grattugia la scorza.
  2. Spremi il succo di limone in una ciotola.
Metodo di Cottura
  1. Unisci il succo di limone con l'olio e il parmigiano in un frullatore.
  2. Aggiungi i pinoli e frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa.
  3. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 2gProteine: 3gFat: 15gGrassi saturi: 2gSodio: 50mg

Note

Conserva il pesto in frigo in un barattolo di vetro per 3-4 giorni. Aggiungi un filo d'olio sulla superficie per mantenere la freschezza.

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