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Pennette al Forno con Salsiccia e Mozzarella

Un piatto semplice e confortante, perfetto per le serate fredde, che combina pasta cremosa, salsiccia saporita e mozzarella filante.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Comfort Food, Primo Piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 600 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 300 g Pennette Oppure rigatoni, devono essere abbastanza forti da mantenere la forma nel forno.
  • 400 g Salsiccia Salsiccia buona e saporita, fresca di macelleria è perfetta.
  • 250 g Mozzarella Opta per mozzarella fresca per un miglior effetto filante.

Besciamella

  • 500 ml Latte
  • 50 g Burro
  • 50 g Farina
  • q.b. Sale
  • q.b. Noce moscata Per un gusto più profondo.

Per condire

  • 50 g Parmigiano grattugiato Per cospargere sulla superficie.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Porta a bollore dell'acqua salata e cuoci le pennette per metà del tempo di cottura indicato.
  • Sbriciola e rosola la salsiccia in una padella finché non è dorata.

Cottura

  • In una teglia, crea strati di pasta, salsiccia, besciamella e mozzarella.
  • Cospargi la superficie con parmigiano grattugiato.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.

Note

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Ottimo anche per prepararlo in anticipo e cuocere al momento.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 600kcalCarbohydrates: 70gProteine: 30gFat: 25gGrassi saturi: 12gSodio: 800mgFiber: 3gZucchero: 5g
Keyword Besciamella, Mozzarella, pasta al forno, Pennette, Salsiccia
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