Penne rigate con tonno, pomodorini, olive nere e capperi

Un piatto veloce e gustoso, perfetto per una cena semplice ma gourmet.

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Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Porzioni: 4 servings

Portata: Cena, Primo Piatto

Cucina: Italiana

Calorie: 550

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

300 g Penne rigate Ottime per trattenere il sugo.
240 g Tonno sott'olio Scegli tonno di buona qualità.
250 g Pomodorini Freschi e succosi.
100 g Olive nere Mature e saporite.
30 g Capperi Aggiungono un tocco salato.
2 cucchiai Olio d’oliva Per la cottura.
1 spicchio Aglio Sminuzzato per insaporire.
1 peperoncino Peperoncino Facoltativo, per dare un tocco piccante.
qb g Sale Per condire.
qb g Prezzemolo fresco Tritato per guarnire.

Method

Preparativi

Sciacqua e taglia i pomodorini a metà.
Scola il tonno dal suo olio.
Trita finemente del prezzemolo fresco.

Metodo di cottura

In una padella, scalda l'olio d'oliva e fai soffriggere l'aglio e il peperoncino per un minuto.
Aggiungi i pomodorini e lascia cuocere finché non si ammorbidiscono.
Incorpora le olive e i capperi, mescolando bene.
Poco prima di spegnere il fuoco, aggiungi il tonno e regola di sale.
Cuoci le penne al dente, scolale e falle saltare nella padella con il sugo.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 550kcalCarbohydrates: 70gProteine: 30gFat: 20gGrassi saturi: 3gSodio: 700mgFiber: 3gZucchero: 4g

Note

Servi le penne con una spolverata di prezzemolo fresco e completa con una grattugiata di scorza di limone per un tocco di freschezza. Conserva le penne avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero, dureranno fino a due giorni.

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