Penne Fumè
Un piatto rapido e gustoso, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti senza stress.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 400 g Penne pasta Cerca pasta di buona qualità.
- 200 g Passata di pomodoro Senza additivi.
- 100 g Speck fresco Puoi sostituire con pancetta affumicata o omettere per una versione vegetariana.
- 100 ml Panna Usa panna vegetale per una versione senza lattosio.
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 cucchiaio Sale Per l'acqua della pasta.
- q.b. Pepe nero Macina fresco per miglior sapore.
- q.b. Prezzemolo Per guarnire.
- q.b. Parmigiano grattugiato Per servire.
Istruzioni
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla.
- Tagliare lo speck a listarelle.
- Misurare tutti gli ingredienti per essere pronti a cucinare.
Cottura
- In una pentola, riscalda l'olio e soffriggi la cipolla fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi la passata di pomodoro e lascia ridurre leggermente.
- Cuoci la pasta in acqua bollente salata.
- Aggiungi lo speck al sugo, poi unisci la panna.
- Scola le penne e mescola tutto insieme. Insaporisci con sale e pepe.
Note
Idee per Presentazione: Cospargi un po' di pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato. Servi con una spolverata di parmigiano grattugiato. Suggerimenti di Abbinamento: Un buon bicchiere di vino rosso e un’insalata verde fresca come contorno. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, riscaldando delicatamente in padella con un po' di latte. Varianti: Aggiungi zucchine grigliate in estate, funghi freschi in autunno, o peperoncino per un tocco di piccantezza.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 500kcalCarbohydrates: 65gProteine: 15gFat: 20gGrassi saturi: 8gSodio: 600mgFiber: 4gZucchero: 8g
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