Penne Fumè

Un piatto rapido e gustoso, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti senza stress.

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Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Porzioni: 4 servings

Portata: Primo Piatto

Cucina: Italiana

Calorie: 500

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti Principali

400 g Penne pasta Cerca pasta di buona qualità.
200 g Passata di pomodoro Senza additivi.
100 g Speck fresco Puoi sostituire con pancetta affumicata o omettere per una versione vegetariana.
100 ml Panna Usa panna vegetale per una versione senza lattosio.
1 cucchiaio Olio d'oliva
1 cucchiaio Sale Per l'acqua della pasta.
q.b. Pepe nero Macina fresco per miglior sapore.
q.b. Prezzemolo Per guarnire.
q.b. Parmigiano grattugiato Per servire.

Method

Preparazione

Tritare finemente la cipolla.
Tagliare lo speck a listarelle.
Misurare tutti gli ingredienti per essere pronti a cucinare.

Cottura

In una pentola, riscalda l'olio e soffriggi la cipolla fino a quando diventa trasparente.
Aggiungi la passata di pomodoro e lascia ridurre leggermente.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata.
Aggiungi lo speck al sugo, poi unisci la panna.
Scola le penne e mescola tutto insieme. Insaporisci con sale e pepe.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 500kcalCarbohydrates: 65gProteine: 15gFat: 20gGrassi saturi: 8gSodio: 600mgFiber: 4gZucchero: 8g

Note

Idee per Presentazione: Cospargi un po' di pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato. Servi con una spolverata di parmigiano grattugiato. Suggerimenti di Abbinamento: Un buon bicchiere di vino rosso e un’insalata verde fresca come contorno. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, riscaldando delicatamente in padella con un po' di latte. Varianti: Aggiungi zucchine grigliate in estate, funghi freschi in autunno, o peperoncino per un tocco di piccantezza.

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