Penne al baffo
Un piatto veloce e cremoso, perfetto per soddisfare la fame di tutta la famiglia in meno di 30 minuti.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 300 g Penne Puoi sostituire con rigatoni o farfalle.
- 150 g Prosciutto cotto Scegli fette spesse di buona qualità.
- 200 ml Panna fresca Dev'essere liquida, non montata.
- 400 g Sugo di pomodoro Può essere fatto in casa o acquistato.
- 1 cucchiaio Olio d'oliva Per il soffritto.
- 1 Cipolla, tritata Da soffriggere con l'olio.
- 1 cucchiaio Prezzemolo, fresco Per guarnire.
Istruzioni
Preparazione
- Taglia il prosciutto cotto a dadini.
- Trita la cipolla e il prezzemolo.
- Prepara tre mestoli di sugo.
Cottura
- In una padella scalda l'olio e soffriggi la cipolla fino a farla imbiondire.
- Aggiungi il prosciutto cotto e fallo rosolare brevemente.
- Unisci il sugo di pomodoro e la panna fresca, mescolando bene.
- Cuoci le penne al dente e incorporale alla salsa. Lascia amalgamare i sapori per un paio di minuti.
Note
Serve con una spolverata di prezzemolo fresco e parmigiano grattugiato. Conserva i resti in frigorifero fino a due giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 600kcalCarbohydrates: 75gProteine: 20gFat: 25gGrassi saturi: 10gSodio: 800mgFiber: 3gZucchero: 5g
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