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Pastiera

La Pastiera è un dolce tradizionale italiano che porta il calore delle festività con un sapore autentico e gioioso.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 1 ora 10 minuti
Tempo totale 1 ora 40 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Dolci
Cucina: Italian, Tradizionale
Calorie: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 300 g Farina
  • 200 g Burro Puoi sostituirlo con strutto.
  • 200 g Zucchero
  • 4 unità Uova
  • 500 g Ricotta Può essere sostituita con una versione vegetale.
  • 200 g Grano cotto Per un sapore autentico.
  • 1 cucchiaino Vaniglia Aromi naturali sono preferibili.
  • 1 cucchiaino Cannella Opzionale, può essere sostituita con noce moscata.

Method
 

Preparazione
  1. Mescola il burro con lo zucchero.
  2. Aggiungi le uova una alla volta.
  3. Incorpora lentamente la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Cottura
  1. Stendi l'impasto e rivesti una teglia.
  2. Mescola la ricotta, le uova, lo zucchero e gli aromi.
  3. Versa il composto di ricotta nella base di frolla.
  4. Cuoci in forno a 180°C per 60-70 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 40gProteine: 8gFat: 18gGrassi saturi: 10gSodio: 200mgFiber: 1gZucchero: 20g

Note

Servi la pastiera con zucchero a velo e scorza di limone grattugiata. Può essere accompagnata da tè verde o vino bianco leggero. Si conserva in frigo fino a 3 giorni.

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