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–+ persone

Pastella per fritti

Una pastella semplice e versatile per preparare fritture perfette, garantendo un risultato croccante e leggero.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Portata Antipasto, Snack
Cucina Italiano
Porzioni 4 persone
Calories 250 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 200 g Farina 00 Cerca farina di alta qualità.
  • 250 ml Acqua frizzante Assicurati che sia freddissima.
  • 2 unità Uova medie Possono essere sostituite con uova grandi.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Prepara gli ingredienti.
  • Setaccia la farina per evitare grumi.

Metodo di cottura

  • Per la pastella senza uova: Mescola acqua e farina fino a ottenere un composto liscio.
  • Per la pastella con uova: Sbattere le uova con l'acqua, aggiungi la farina lentamente.
  • Friggere immediatamente per risultati migliori.

Note

Servi i fritti caldi con una spolverata di sale e aggiungi una spruzzata di succo di limone per esaltare il sapore. Conserva in un contenitore ermetico per massimo un giorno.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 0.5gFiber: 1g
Keyword Cucina Italiana, Frittura, Pastella, pastella croccante, Ricetta facile
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