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Pasta sana al pomodoro e zucchine

Un piatto veloce e salutare con pasta integrale, zucchine e pomodorini freschi, perfetto per una cena gustosa e leggera.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 2 servings
Portata: Cena, Pasta
Cucina: Italiano
Calorie: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g pasta integrale Puoi sostituire con pasta senza glutine.
  • 2 medium zucchine Scegli zucchine di dimensioni medie e di un bel colore.
  • 200 g pomodorini ciliegini Sodi e di colore rosso vivo.
  • 1 clove aglio Sbucciato e tritato.
  • 2 tablespoons olio d'oliva Per saltare le verdure.
  • to taste sale e pepe Aggiusta secondo i tuoi gusti.

Method
 

Preparazione
  1. Taglia le zucchine a mezzaluna e i pomodorini a metà.
  2. Sbuccia e trita l'aglio.
Cottura
  1. Fai bollire una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta al dente.
  2. In una padella, scalda l’olio e aggiungi l’aglio. Una volta fragrante, aggiungi le zucchine e cuoci fino a che sono tenere.
  3. Unisci i pomodorini, sale e pepe, e cuoci finché non sono succosi.
  4. Mescola la pasta cotta con le verdure e servi subito.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 400kcalCarbohydrates: 60gProteine: 14gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 200mgFiber: 8gZucchero: 5g

Note

Guarnisci con basilico fresco e, se ti piace, una spolverata di parmigiano grattugiato. Conserva in un contenitore ermetico in frigo per 2 giorni.

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