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Pasta per Pizza

Una ricetta facile per preparare una base di pizza deliziosa e versatile, perfetta per ogni condimento.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Pasta, Primo Piatto
Cucina Italiano
Porzioni 4 persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 500 g Farina tipo 00 Ideale per una pizza elastica.
  • 1 cucchiaio Zucchero Per attivare il lievito.
  • 10 g Lievito fresco Puoi sostituire con lievito secco.
  • 300 ml Acqua tiepida Per sciogliere il lievito.
  • 10 g Sale Aggiunge sapore all'impasto.
  • 50 ml Olio extravergine d'oliva Utilizza olio di buona qualità.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Sciogli il lievito e lo zucchero in acqua tiepida e lasciali riposare per 10 minuti.
  • Metti la farina a fontana in una ciotola e versa il composto di lievito al centro.
  • Aggiungi il sale e l'olio mentre inizi a impastare.

Metodo di cottura

  • Impasta per circa 10 minuti finché l'impasto non è liscio.
  • Lascia lievitare coperto per 2-3 ore finché non raddoppia di volume.
  • Stendi l'impasto con un mattarello e aggiungi i condimenti.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per 10-15 minuti.

Note

Conserva la pasta cruda in frigo per massimo 24 ore. Una volta cotta, puoi conservare la pizza avanzata in frigo per 2 giorni.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 50gProteine: 8gFat: 5gGrassi saturi: 1gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 1g
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