Go Back
–+ servings

Pasta Frolla Morbida

Una ricetta semplice e veloce per preparare una base morbida ideale per crostate, biscotti e torte.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 20 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Biscotti, Dessert
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 200 g Burro Cerca burro di alta qualità per una consistenza migliore.
  • 400 g Farina 00 Setacciata per evitare grumi.
  • 100 g Zucchero a velo Perfetto per una dolcezza delicata.

Method
 

Lavoro Preliminare
  1. Lascia il burro a temperatura ambiente per 20 minuti.
  2. Grattugia la scorza di un limone.
  3. Setaccia la farina con il lievito.
Metodo di Cottura
  1. Con una planetaria, monta il burro con lo zucchero e la scorza di limone.
  2. Aggiungi le uova e mescola fino a incorporarle completamente.
  3. Incorpora gradualmente la farina fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e fai riposare in frigo per almeno un’ora.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 15gGrassi saturi: 9gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 10g

Note

Conserva in frigo per 3-4 giorni. Puoi congelare la pasta cruda per un mese. Aggiungi noci spezzettate in autunno o mescola frutti di bosco freschi in estate per varianti stagionali. Usa farina integrale per una versione più sana o sostituisci le uova con semi di lino per un'opzione vegana.

Tried this recipe?

Let us know how it was!