Pasta Frolla Morbida
Una ricetta semplice e veloce per preparare una base morbida ideale per crostate, biscotti e torte.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 200 g Burro Cerca burro di alta qualità per una consistenza migliore.
- 400 g Farina 00 Setacciata per evitare grumi.
- 100 g Zucchero a velo Perfetto per una dolcezza delicata.
Istruzioni
Lavoro Preliminare
- Lascia il burro a temperatura ambiente per 20 minuti.
- Grattugia la scorza di un limone.
- Setaccia la farina con il lievito.
Metodo di Cottura
- Con una planetaria, monta il burro con lo zucchero e la scorza di limone.
- Aggiungi le uova e mescola fino a incorporarle completamente.
- Incorpora gradualmente la farina fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e fai riposare in frigo per almeno un’ora.
Note
Conserva in frigo per 3-4 giorni. Puoi congelare la pasta cruda per un mese. Aggiungi noci spezzettate in autunno o mescola frutti di bosco freschi in estate per varianti stagionali. Usa farina integrale per una versione più sana o sostituisci le uova con semi di lino per un'opzione vegana.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 10g
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