Pasta con salsiccia, funghi e pomodorini
Un piatto semplice e veloce che combina salsiccia, funghi freschi e pomodorini per una cena deliziosa e confortante.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 400 g Salsiccia Cerca una salsiccia di buona qualità.
- 250 g Funghi Champignon Freschi e solidi al tatto.
- 300 g Pomodorini Ciliegino Dolci e succosi.
- 350 g Pasta Tipo a piacere, come penne o fusilli.
- 1 cucchiaio Olio d'oliva Per la cottura.
- 1/2 unità Cipolla Affettata finemente.
- 100 ml Vino bianco Per sfumare.
- q.b. Parmigiano grattugiato Per completare.
- q.b. Basilico fresco Per la decorazione.
Istruzioni
Preparazione
- Taglia la salsiccia a pezzi adeguati.
- Affetta finemente i funghi.
- Taglia i pomodorini a metà.
Cottura
- Scalda un filo d'olio in una padella e soffriggi mezza cipolla.
- Aggiungi la salsiccia e falla rosolare bene.
- Sfumare con un po' di vino bianco.
- Aggiungi i funghi e i pomodorini. Mescola e lascia cuocere per circa 15 minuti.
- Cuoci la pasta e mantecala nel sugo ottenuto.
Note
Conserva la pasta rimasta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. - Aggiungi zucca a dadini in autunno oppure prova gli asparagi primaverili per variazioni stagionali. - Usa pasta senza glutine e ometti il parmigiano se desideri una versione senza lattosio.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 650kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 5g
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