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Pasta Choux Classica

Una ricetta facile e veloce per preparare dei bignè leggeri e soffici, perfetti per ogni tipo di farcitura, dolce o salata.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 12 bignè
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 250 ml Acqua Utilizza acqua fresca e pulita.
  • 100 g Burro Scegli un burro di buona qualità per un sapore migliore.
  • 2 pcs Uova Preferisci uova fresche per risultati ottimali.
  • 150 g Farina
  • 1 g Sale

Method
 

Preparazione
  1. Raccogli tutti gli ingredienti e misura prima di iniziare.
Cottura
  1. Porta l'acqua, il burro e il sale a ebollizione in una pentola.
  2. Aggiungi la farina tutta in una volta, mescolando rapidamente fino a formare un impasto liscio.
  3. Lascia raffreddare leggermente e poi incorpora le uova, una alla volta.
  4. Metti l'impasto in una sac à poche e forma dei bignè sulla teglia.
  5. Cuoci a 200°C per circa 25-30 minuti fino a doratura.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 80kcalCarbohydrates: 10gProteine: 2gFat: 4gGrassi saturi: 2gSodio: 30mg

Note

Conserva i bignè non ripieni in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Mantieni le farciture in frigorifero e riempi i bignè poco prima di servire. Ottimi con un bicchiere di prosecco o una tazza di tè.

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