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Pasta Base Senza Lievito

Una ricetta veloce e versatile per un impasto senza lievito, perfetta per cene improvvisate.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Antipasto, Pasta
Cucina: Italiana
Calorie: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g farina 00 Scegli una farina di freschezza garantita, meglio se da un mulino locale.
  • 1 cucchiaino sale Facoltativo, ma aiuta a esaltare il sapore.
  • 300 ml acqua A temperatura ambiente.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, unisci la farina e un pizzico di sale.
  2. Aggiungi l'acqua poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Impasta per qualche minuto su una superficie infarinata.
Cottura
  1. Stendi l'impasto con il mattarello fino alla consistenza desiderata.
  2. Cuocila in una padella antiaderente ben calda, girandola finché non è dorata.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 220kcalCarbohydrates: 45gProteine: 7gFat: 1gSodio: 220mgFiber: 2g

Note

Servi la pasta base calda con olio e rosmarino, o accompagnata da formaggio fuso. Perfetta con una insalata fresca o un bicchiere di vino bianco.

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